ヘルシーメニュー

こんにちは、メグです＾＾ 一度に７～10皿分のスープストックと具材を別々に作り一人分づつ冷凍ストックしておいて、食べる時は温めるだけ！ 料理の時短になり、しかも栄養バランスも考えられているという！...

こんにちは、メグです＾＾ 以前からチョコチョコと主に雑貨でお世話になっているフェリシモ。 そのフェリシモの「ミニツク」プログラムの「魔法のおたすけスーププログラム」を始めました！ 一回目が届い...

こんにちは、メグです＾＾ 「たけしの家庭の医学」で認知症のリスクを減らすことができる注目の食べ物として、「カレー」が紹介されていました！ カレーに含まれる香辛料の「ターメリック」。 その「ターメリ...

こんにちは、メグです＾＾ この年の瀬の押し迫った時に優雅にバナナマフィンを作ってみました。 というのも、冷蔵庫や食品棚のお掃除をしていましたら、中途半端に残っているホットケーキミックスや、レーズンや、冷凍庫には凍らせていた真っ黒なバナナが一本等など・・・ バナナマフィンを作ってくれと言わんばかりに出てきましたので...

こんにちは、メグです＾＾ 「初鰹」と言いますよね～ 丁度今頃、４～５月が旬の美味しいカツオです。 初カツオは太平洋を暖かい南から北へ向かって進む途中で、脂ののりが少なく比較的あっさりとした味です。逆に、戻りカツオは、北の豊かなプランクトンを沢山食べて肥えて脂がのっています。 そういうことからよく、初カツオならタタキに、...

こんにちは、メグです＾＾ 夜ご飯の献立、考えるのに困った時はハンバーグだ♪ってことないですか？ それくらい、嫌いだというのを聞いたことがない、間違いのないメニューのハンバーグ！ 豆腐を混ぜた「豆腐ハンバーグ」がヘルシーなのですが、その豆腐ハンバーグ、 豆腐の水切りの仕方で更に「しっとり、ふわふわ」感が加わり、癒し系ハ...

居酒屋さんで食べた アボカドの一品が シンプルなんですが、超美味しく、これなら家でも作れると 思っていたので 作ってみました～！ アボカドを切って、岩海苔をつつつ～っとのっけて、ワサビも少し・・ 最後にもみのりをどばっとふり いただきます♪ それだけ！ 味付けは岩海苔と少しのワサビだけ！ 岩海苔多めが美味しい＾＾ ...

こんにちは、メグです＾＾ ようやく夏の暑さもひと段落して、少し過ごしやすくなってきましたね＾＾ そうなってくると食欲も復活！とばかりにこんな一人用の釜飯釜と鍋が出てきましたので、これでご飯を炊いてみたくなりました。 実はこのトシまで、鍋でご飯を炊いたことがない・・・・・なはっ(^^ゞ ここは一つ、非常時のためにもと、炊...